伯爵红茶蛋糕卷

伯爵红茶蛋糕卷

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伯爵红茶蛋糕卷，轻松在家轻松搞定

蛋糕卷的用料

低筋面粉 42克 伯爵红茶粉 3克
玉米油 36克 牛奶 36克
蛋黄 72克 蛋清 160克
白砂糖 40克 淡奶油 150毫升

蛋糕卷的做法

伯爵红茶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备食材
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

牛奶与玉米油混合搅拌至乳化，再筛入低筋面粉与伯爵红茶粉搅拌至无颗粒
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

然后加入蛋黄混合搅拌均匀备用
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

白砂糖分三次加入蛋清，打发至硬性发泡
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

再取三分之一与蛋黄糊翻拌均匀，然后倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋糕糊倒入烤盘中，烤箱预热150度烤30分钟
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

取出后晾凉备用
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解8

步骤8

淡奶油中加10g白砂糖打发，均匀抹在蛋糕胚上，提起一边卷起来
伯爵红茶蛋糕卷的做法图解9

步骤9

切去两头不规则部分，再切块就可以享用啦

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 电器
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